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MAURER
Kingersheim /68
Année 2007
Charcuterie 5000 to/an
- Remodeling des locaux de fabrication sur 2500 m², avec extension de la SDM, complément de kw 620 à -8°c, distribution par boucle d'eau glycoléé.
Technique :
Installation :
- Transformation de charcuteries fines
- Tranchage classe 10 000
- Cellule de refroidissement rapide
- Fumage a froid…
Solution technique :
- Production de froid a faible charge de R134a avec distribution de froid par fluide frigoporteur.
Impact environnemental :
- Amélioration du COP global de 18% par rapport a une solution standard (R404a DX)
- Utilisation de fluide a faibles impact environnemental (R134a: 1500).
- Récupération de chaleur pour ECS
Maintenance et suivi aisé :
- Système de supervision
- Système de détection de R134a
- Installation frigorifique centralisé
- Bacs sur charnière (facilité de nettoyage)
Fiabilité :
- Station de pompe doublé
- Isolation avec finition isostal
- Compacité du réseau frigorifique