Les Eleveurs de la Chevillotte
Abattoir de PORCS de Valdahon /25
Année 2011 

Abattoir de porcs 190 u/h - 18 000 to/an

• Extension et remodeling de l'abattoir de porcs. Nouvelle ligne d'abattage BANNS de 190 porcs/h.  
• Remplacement de la production de froid au R22 par une nouvelle production de froid industriel au NH3 DE 600 KW à -8°C  à faible charge ( 130 kg), distribution par boucle d'eau glycollé et condensation sur dry cooler.
• Remplacement de la production de froid négative au R22 par un groupe CO².
• Installation d'une supervision active.
• Nouvelle production d'air comprimé avec récupération air chaud et récupération sur circuit huile.
• Nouvelle production d'eau chaude au GAZ. Récupération ECS sur circuit frigorifique. Remplissage de la cuve d'échaudage de 12 m3 avec le l'eau préchauffé par la récupération sur le groupe NH3, y compris le maintien en température. En fin de production, récupération de l'énergie de la cuve d'échaudage ( 12 m3 à 65°C), pour le réchauffage de l'eau chaude du nettoyage, et évacuation de l'eau souillé < 30 °C dans les réseau d'évauation des EU.

Technique :

Solution technique:

• Confinement du NH3 en SDM
• Distribution de froid par fluide frigoporteur (MEG30%)
• Condensation sur boucle d’eau
• Récupération de chaleur sur la boucle de rejection
• Rejection de chaleur par drycooler sec

Impact environnemental:

• Réduction de la charge en NH3 de 1200kg a 140kg. 
• Réduction de la facture énergétique du site de 40% (gaz + électricité)
• Optimisation du fonctionnement de l’installation lors des températures caniculaire par décharge sur le ballon de récupération de chaleur.

Maintenance et suivi aisée:

• Système de supervision
• Suppression du condenseur évaporatif

Fiabilité :

• Station de condensation a eau
• Drycooler sec 
• Isolation avec finition isostal